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2017.7.31

秋季フードコンベンション@インテックス大阪

 インテックス大阪にて開催された、秋季フードコンベンションに出展しました。

 

 今回は、生産者の顔が見えるこだわりのお惣菜を企画。

熟成インカのめざめ、熟成シャドークイーン、ノーザンルビーの3色のジャガイモが素材の味をそのままにコロッケになりました。

改良の余地はありますが、調味料を一切使わない自然な甘みと着色なしの彩が好評でした。

 

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